Eine Frage des Anspruchs
Unter dem Titel «Eine Frage des Anspruchs» schreibt Markus Segmüller über Gastfreundschaft und warum ein freundliches Grüezi nicht reicht.
Schlagwortarchiv für: Gastronomie
Das Haus im Wald
Kolumnist Mark van Huisseling geht aus. Diesmal zu Fuss. Denn das Restaurant Degenried liegt in Gehdistanz und er fühlt sich sportlich dabei.
Ein Hoch auf das Reduit
Küchenbauer Thomas Wiesmann spricht Klartext und sagt, warum überdimensionierte Küchen out sind und er stattdessen auf das altehrwürdige Réduit schwört. Hans Georg Hildebrandt traf den profilierten Unternehmer in der Redbox Gallery an der Talstrasse.
Das älteste Gute in der Stadt
Kolumnist Mark van Huisseling geht aus und berichtet über das Kindli. Wie er festhält, ist es nach wie vor eines der besten Restaurants in Zürich.
Zu Tisch im Kreis 4
Kolumnist Mark van Huisseling hat nicht viel Ahnung vom Kreis 4. Doch die Wirtin vom Restaurant Pflug klärt MvH auf und überzeugt ihn mit feiner Küche.
Mein Spanier
Kolumnist Mark van Huisseling geht aus und berichtet über das Restaurant Convivio. Dabei macht er eine Enthüllung und mehrere Komplimente.
Kempinski St. Moritz
Im vergangenen Sommer waren wir Gast im Kempinski in St. Moritz. Und um das schon mal vorwegzunehmen: Es war der Hammer.
Interview mit Dieter Meier
Exzentriker, Künstler und Quereinsteiger. Wir haben ihn getroffen und über Zigarren gesprochen. Und erfahren, dass Genuss auch Arbeit ist.