Beiträge

Iris Petermann | Weiss Kreuz Malans | Magazin Zürich


Das Weiss Kreuz in Malans

Gast sein zu dürfen, bei Iris Petermann, ist so ziemlich etwas vom Besten, was einem auf dem Weg ins Engadin oder ins Tessin passieren kann.

 
 
Jürgen Sperber | Gastro-Profi | Magazin Zürich


Die Sorgen der Gastronomie

In der Schweiz liegt gastronomisch gesehen einiges im Argen. Sagt Jürgen Sperber und empfiehlt der Branche, sich professionell beraten zu lassen.

 
 
Dominic Bachofen | Carlton St. Moritz | Magazin Zürich


Dominic Bachofen hat den Dreh raus

Es gibt Gäste, die haben Ferien in einem Fünf-Sterne-Hotel verbracht und während ihres Aufenthalts den General Manager nie zu Gesicht bekommen, hört man.

 
 
Ruedihus Kandersteg


Das Ruedihus hat ein Brüderchen

Zum historischen Landgasthof, kam ein weiteres Häuschen, das Himmelrich, dazu. Genauso lebt es sich darin – schlichtweg himmlisch!

 
 
Claudia Schibler | The Capra | Magazin Zürich


Auf das Herz gezielt

Nichts zählt so sehr, wie jene Augenblicke, die sich tief in unsere Herzen einritzen. Sagt Claudia Schibler, Vizedirektorin von «The Capra» in Saas-Fee.

 
 
Distillerie Studer


Der Werbebotschafter

Wann waren Sie zum letzten Mal richtig begeistert? Und von was? Die Distillerie Studer hat ein derart unterhaltsames Kompliment für den neuen Gin erhalten, dass wir finden: Ein bisschen Werbung darf sein. Zumal das Beispiel auch eine schöne Geschichte erzählt – die Geschichte eines Lieferanten, der zum glücklichen Kunden wird.

 
 
Heiko Nieder | The Dolder Grand | Magazin Zürich


Heiko Nieder und seine Künste

Mark van Huisseling zählt gute Gründe auf, um ins The Dolder Grand zu gehen. Mit Kochkunst hat es auch zu tun. Und einem feinen Gin.

 
 
Seerose Meisterschwanden


Das Haus am See

Es riecht beruhigend nach Flieder, gemähter Wiese und Seewasser. Ein laues Lüftchen weht. Der Himmel so blau wie Enzian, die Sonnenstrahlen wärmen wohlig das Holz unter unseren nackten Füssen. Nichts stört die idyllische Ruhe, nur das Summen der Bienen ist zu hören und das leise Plätschern der Wellen. Ein Morgen wie aus dem Bilderbuch – erlebt direkt am Ufer des Hallwilersees im Hotel Seerose.

 
 
Claudine und Andreas Züllig | Hotel Schweizerhof | Magazin Zürich


Das Gastgeberpaar

Claudine und Andreas Züllig führen das Familienhotel auf der Lenzerheide seit 25 Jahren. Sie tun das mit Herzblut und einem klugen Konzept.

 
 
Julia Faulhaber | Hotelexpertin | Magazin Zürich


Die Hotelexpertin

Hier wird Klartext geredet: Julia Faulhaber über Kunden die zu ihr passen, gute Freunde, schlaflose Nächte und was sie auf die Palme bringt.