Die Notwendigkeit der Langsamkeit
Was immer wir tun, wir tun es im Allgemeinen schnell. Schnell jedoch ist, so meine Meinung, fehleranfällig. Zudem geht schnell nicht tief. Das sollte es aber.
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Ein Blick über den Tellerrand
Rico Roth macht ein Selbstprojekt. In einer Welt, die ihm neu ist. Und die ihm helfen soll, den Blick für das Ganze zu bekommen.
Brachliegendes Potenzial
Mittel gegen den Katzenjammer im Handel sind da – man muss sie nur zu nutzen wissen.
Hotel Belvoir – fester im Ort verankert denn je
Wie Geschäftsführer Martin von Moos dieses Meisterstück gelang und was eine Bratwurst damit zu tun hatte.
Tüftler und Modernisierer
Bei Max Maurer und Adrian Zwirner, den Managern von Maprox, geht’s um Feinheiten. Und nicht um Lippenbekenntnisse oder gar Effekthascherei.
Daniel Kost: Vom Banker zum Hotelier
«Himmel-Herrgott-Nochmal, was war ich nervös», berichtet uns Daniel Kost im Interview. «Noch nie wollte ich etwas so sehr wie diesen Job.»
Das Juwel von Wetzikon
35 Jahre sind genug. Der Inhaber des kleinen Technologie-Unternehmens Maprox, Max Maurer, zieht sich zurück und übergibt an Adrian Zwirner.
Martin von Moos
Wir haben ihn getroffen und über die Herausforderungen eines Hoteliers gesprochen. Und nebenbei erfahren, warum er gerne in seine alte Rolle schlüpft.
Bitte Klartext reden
Gastfreundschaft, so Iris Petermann, bezeichnet heutzutage eine reine Kosten-Nutzen-Rechnung. Das soll man nicht schönreden, sondern einsehen.
Jürgen W. Sperber redet Tacheles
Der Schweizer Hotellerie und Gastronomie stehen schwierige Zeiten bevor. Warum dem so ist, konkretisiert Jürgen Sperber im Interview mit Urs Blöchliger.